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Resultados de Cardo
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Cardos Con almejas
Lo primero es limpiar y cortar los tallos de cardo en un tamaño mediano y ponerlos en un puchero con agua tibia con una cucharada de harina para...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2013-02-18
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Cardo en salsa blanca con jamón
Ingredientes un kilo y 1/2 de cardo limpio. tres dientes de ajo. 50 g. de harina. un decilitro de aceite. sal. 100 g. de jamón. preparación el cardo...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2013-02-14
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Espirales al pesto pomodoro
Etapa 1 hidratamos los tomates secos en aceite de oliva virgen extra, ligeramente templado y dejamos durante al menos media hora. etapa 2 para la...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- 8
- Fecha
- 2012-10-24
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Pizza carbonara
Etapa 1 en primer lugar tienes que preparar el poolish de la masa. para ello pon en un bol la cerveza con la miel, los 70 grs. de harina y el sobre...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- 8
- Fecha
- 2012-09-28
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Cus - cús
Limpiar la carne de ternera y la gallina, trocearlas y ponerlas en una cacerola grande. cubrirlas con agua del grifo y dejar que hiervan. entonces,...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-30
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Fideua de carne
Sofreir la cebolla hasta que se dore un poco y añadir los champiñones y setas previamente picados. antes de que se hagan del todo añadir los ajos...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-16
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Cocido castellano
Los garbanzos estarán ya remojados desde la víspera. en un puchero (mejor de barro y grande) echaremos bastante agua y lo colocaremos sobre el fuego....
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-15
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Cardo con jamón
Limpiar muy bien los cardos en agua fría, quitar las hojas duras y las tiernas se raspan por dentro y por fuera con un cuchillo, quitando con...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Galleta crujiente de hortalizas con foie caramelizado y melaza de vino tinto.
Cocemos todas las hortalizas al modo tradicional de cada una de ellas, escurriéndolas y reservándolas para posteriormente realizar 4 bouquets de...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Cardos con vinagreta y roquefort
Hervimos los cardos y los colocamos en una fuente, los cubrimos con la vinagreta y los decoramos con trozos de huevo y alcaparras desaladas....
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Capuchinos de setas
Calentar 150ml del caldo de verduras y escaldar los ceps (boletus) secos durante 25 minutos. mientras fundir la mantequilla en una sartén honda o...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Pimientos del piquillo con caracoles y setas
Se ponen a engañar los caracoles (si son de monte, mejor) y luego se cocer. se tienen las setas bien limpias de barro y hierbas. se asan en brasas...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Sopa caliente de pollo
1.-ponga a cocer en la olla de presion,durante 20 minutos,el pollo,la cebollael ajo,las pimientas y 5 tazas de agua.2.-enfrie la olla de...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Cardo con nueces 2
Retira las hojas externas del cardo y límpialo de pieles e hilos. trocéalo y cuécelo durante 15 minutos en una cazuela con agua, una pizca de sal y...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Alubias de la granja con verduritas y jamón.
Las alubias se ponen en remojo la noche anterior. se ponen en la olla y se cubren de agua. entretanto se van cortando en trozos pequeños las...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Pimientos del piquillo rellenos de verdura
Una vez cocidas las verduras, trocéelas al estilo juliana y rehóguelas en aceite de oliva. añádales harina y leche hasta hacer una bechamel cremosa....
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Ensalada de salmón templado
Cocer las patatas y las cebollas peladas en agua con sal, 1 cucharada de orégano y otra de romero. una vez cocidas, se dejan enfriar y se cortan las...
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- Comensales
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- Fecha
- 2012-08-14
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Frutos del mar y la tierra con feliz composicion
Se coloca una sarten el aceite, y se frien los champiñones y la setas. todo cortado a cuadraditos, seguidamente se echan las gambas las gulas, es el...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-13
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Milhojas gratinados de patata con jamón y setas
Pelar las patatas y cortar en rodajas de unos 2-3 mm y freír en abundante aceite caliente. sacarlas de la sartén y colocarlas sobre papel de cocina...
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- Comensales
- Tiempo
- Japonesa sushi
- Fecha
- 2012-08-12
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Galleta crujiente de hortalizas con foie caramelizado y melaza de vino tinto
1 preparacióncoceremos todas las hortalizas al modo tradicional de cada una de ellas, escurriéndolas y reservándolas para posteriormente realizar 4...
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- Comensales
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- Fecha
- 2012-08-12