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Resultados de Carne Mechada
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Recetas de cocina ricas y sencillas actualizadas a diario para toda la familia
Vamos a cocinar pechuga de pavo mechada con tocino, acompañado de brócoli. la técnica de mechar consiste en abrir orificios e introducir...
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- 2013-05-21
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Lomo mechado de jamón y pasas ( en olla rápida )
Etapa 1 hidrata las pasas en agua templada o en brandy. introduce los ingredientes en la aguja cortados de forma que entren en el interior, sin...
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- Comensales
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- Fecha
- 2013-05-10
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Arepas variadas
Etapa 1 atención, un consejo. como veis, he obviado las cantidades. para este plato, es complicado definir las cantidades para cada comensal, o si...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2013-05-06
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Sopa de cebolla.
Etapa 1 preparación del caldo: en una olla grande pones a hervir la carne a fuego medio por unas 4 horas, revisando que el líquido no se consuma y...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-10-08
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Pechugas trufadas de pavo
Disolver el cubito en 100 ml. de agua caliente( 1/2 vaso). reservar. cortar la trufa en tiritas y mechar las pechugas con ella. salpimentar por...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-31
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Redondo de ternera mechado
1 preparaciónlimpiar y cortar la cebolla, la zanahoria y el puerro y colocarlo todo en una fuente de horno. con la ayuda de la aguja de mechar,...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-31
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Solomillo de buey con guarnición
Una vez mechada la carne, atarla fuertemente por las puntas para que resulte más gruesa, untarla con la manteca y espolvorearla con un poco de sal. ...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-29
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Pierna de cordero imitación venado
La pierna de cordero, se pone en adobo. el adobo se prepara hirviendo el vino y el vinagre con todos los aliños durante 20 minutos; una vez que esta...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-16
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Redondo al oporto con champiñones
Se mecha el redondo con el tocino. se sazona con sal y pimienta y se pone a dorar en una tartera de horno con aceite. se añaden las zanahorias y las...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-16
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Paletilla de cerdo asada
Hacer unos cortes en forma de cruz en la piel. salar la carne y mecharla con el laurel cortado en 4 trozos y los clavos. trocear para el caldo todas...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-15
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Pabellon criollo a la manera del cega
Arroz blanco: con la ayuda de un tenedor, se mezcla el arroz recién preparado con mantequilla y se reserva. caraotas negras: una vez preparadas (si...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-15
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Pabellón criollo
Caraotas: en una olla colocar agua suficiente para cubrir las caraotas, cuando hierva, agregar las caraotas sal al gusto y la chuleta o costilla,y...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-15
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Colita de cuadril rellena
Mechar la colita de cuadril (hacerle un hueco a la carne para rellenarla). mezclar los huevos, la panceta, el queso de rallar y el ajo y perejil y...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-15
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Lomo mechado
Antes de empezar ha preparar este delicioso lomo mechado, hay que mechar el lomo. para ello, con un cuchillo muy fino, haz 2 o 3 agujeros a lo largo...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- 110
- Fecha
- 2012-08-15
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Patacones zulianos
Mechar al carne de falda con tomate, cebolla, ají dulce, pimentón, perejil, un cubito, sal, pimienta y una pizca de comino.y poner a hervir con sal,...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-15
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Roti de cerdo con canela
: atar la carne para darle buena forma. cortar los ajos en bastoncitos y mechar con ellos la carne. salar y moler pimienta por encima. freírla en la...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Carne con salsa de cebolla
1. meche la carne y agréguele los condimentos (morrón, ajo, perejil) a su gusto. póngala a dorar bien de un lado y del otro. 2. corte las cebollas a...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Carne mechada con espinacas
Hacer un hueco a la carne para rellenar. colocar en una sarten el aceite la espinaca bien picada y los dientes de ajos tambien bien picados,cocinar...
- Dificultad
- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-14
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Cordero dorado con pimenton
1 preparaciónse mecha cordero con las hiervas y con el ajo ecrase luego se lo cubre de pimenton y en una placa aceitada se lo manda al horno-fuego...
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- Comensales
- Tiempo
- Fecha
- 2012-08-13
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Carne mechada al ajillo
En un mortero machacas los ajos con el perejil, la pimienta y algo de sal hasta formar casi una pasta verde. abres en la carne agujeros que la...
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- Comensales
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- Fecha
- 2012-08-12