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Ravioli de salmón con sopa de calabacín y pepino
Etapa 1 cortamos el calabacín en trozos de tamaño medio. lo ponemos en una cacerola con agua que lo cubra y lo cocemos a fuego medio con un poco de...
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- 2013-04-02
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Ensaladilla rusa con variantes en vinagre
Ingredientes: - 4 patatas nuevas medianas - 3 huevos duros - 2 latas de atún claro en aceite de oliva o bonito en aceite - 50 gramos en total, entre...
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- 2013-03-28
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Ensalada de frutas con pasta
1. cocinar la pasta en agua hirviendo 10-12 minutos, o según con las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. escurrir y enjuagar en agua...
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- 2013-02-28
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Cómo hacer maki sushi en casa
En este caso puede parecer difícil, pues nada más lejos de la realidad, lo que sí que es, es un proceso ordenado, laborioso y sistemático. una vez se...
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- 2013-02-18
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Aperitivo san valentín
Ponemos en un bol los encurtidos, añadimos los langostinos cocidos y cortados en 4 trozos cada langostinos, partimos en rodajas las patas del pulpo y...
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- 2013-02-13
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Tartar de mejillones en escabeche y huevo de codorniz escalfado
Preparación abrimos nuestra lata de conserva de mejillones y apartamos el líquido del escabeche en un vaso. colocamos los "bichos " del mejillón en...
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- 2013-02-13
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Sopas de patata
Sopas de patatas ingredientes 4 patatas pan del dia anterior 1 hoja de laurel aceite de oliva sal agua pimenton de "la vera" ajos perejil...
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- 2013-02-13
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Encurtido de pepinillos.
Lavamos los pepinillos y cortamos las cebollas blancas en cuatro.colocar los pepinillos y la cebolla en un recipiente y cubrirlos con agua hasta el...
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- 2012-09-30
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Ensalada de pollo tártara
*.-lavamos y cortamos en tiras las hojas de lechuga y reservamos. *.-picamos la cebolleta en tiras finas (juliana) y cortamos las naranjas peladas en...
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- 2012-09-23
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Salsas para ensaladas
Salsa vinagreta la salsa vinagreta es una de las salsas más utilizadas en ensaladas, y una de las más sencillas. para hacerla tan sólo hay que...
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- 2012-09-23
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Salsa a la maretrice
Sofría los ajos en el aceite. añada las anchoas y el tomate licuado. deje cocer durante diez minutos. agréguele las aceitunas, el pepinillo picado...
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- 2012-09-21
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Pato con manzanas y ciruelas pasas
Frotar el pato con sal. rellenar con las rodajas de manzana y las ciruelas pasas y cerrar la cabidad de la carne. coloque el pato encima de la una...
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El eneldo en la cocina tiene múltiples usos ya que casi todas sus partes son útiles para los quehaceres culinarios. para la preparación de un vinagre...
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Mousse de puerros
Cortamos la parte verde de los puerros y lavamos la parte blanca, que será la que utilicemos para hacer este plato. cocemos los puerros en una...
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Salsa de eneldo
Para hacer la salsa , se toman tres partes de aceite, ella lo hacia con girasol, yo me resisto a no hacerlo con oliva, tres partes de mostaza dulce,...
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- 2012-08-21
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Fondue suiza
Frota con el diente de ajo el recipiente de la fondue llamado caquelon. añade el vino blanco y los 800 gr de queso rallado. coloca sobre fuego...
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- 2012-08-21
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Espárragos con salsa tártara
10 min. dificultad:baja comensales:2 ingredientes: un bote (500 gr) de espárragos blancos gruesos 6 cucharadas colmadas de mayonesa light 3...
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Brazo gitano de atún
Batir las claras a punto de suspiro, agregar el azúcar y con movimiento envolvente, añadir la harina y la sal; colocar en una bandeja previamente...
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- 2012-08-16
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Ensalada de fideos
Mezclar en un tazón los fideos escurridos y fríos con las arverjitas, jamón, pepinillos, unir la mayonesa. vaciar en una fuente y decorar encima con...
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- 2012-08-14
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Montaditos de encurtidos, huevo, mahonesa y caviar
Cortar con el aro de cocina mediano cada rebanada de pan de molde. untar con mahonesa. distribuir zanahoria, pepinillos, chile, huevo, por encima....
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- Fecha
- 2012-08-08